Les poules pondeuses : lesquelles adopter ?

Comment s’y retrouver parmi toutes les races de poules pondeuses ? Comment savoir lesquelles adopter et lesquelles nous conviendrons le mieux ? Chez Cot Cot House, on a décidé de vous faire un petit guide des poules pondeuses pour vous permettre d’y voir plus clair.

Faut-il avoir un coq pour avoir des œufs ?

Les poules pondent naturellement des œufs. Elles n’ont pas besoin de la présence d’un coq pour pondre. Par contre, le coq féconde les œufs de vos poules, si vous souhaitez produire vos propres poussins, il faudra l’aide d’un mâle.

Les poules d’ornement pondent-elles ?

Les poules d’ornement, ou les poules naines pondent des œufs ! Comme leurs congénères de plus grande taille, certaines races de poules d’ornement sont plus productives que d’autres.
Les plus petites poules pondent des œufs de petites tailles. Si vous souhaitez faire un gâteau qui demande trois œufs, vous devrez compter cinq ou six œufs de poule d’ornement.

Les très bonnes pondeuses

Vous souhaitez avoir des œufs tous les jours et toute l’année ? Les poules pondeuses rustiques et résistantes aux changements de température sont idéales pour vous.

Les races de poule qui pondent plus de 240 œufs par an (20 douzaines d’œufs) :

• La Bresse gauloise : poule de race française qui remonte au XVIe siècle.
• La Leghorn : excellente pondeuse, elle pond en jusqu’à 300 œufs par an !
• L’Orpington : très bonne pondeuse et très bonne mère.
• La Gâtinaise : très bonne pondeuse, elle pond aussi en hiver.
• La poule rousse ou poule fermière : poule rustique qui pond tout au long de l’année.

Conseil de Cot Cot House : Renseignez-vous auprès des éleveurs qui vivent dans votre région. Certaines races régionales, très adaptées au climat local, sont en voie de disparition et mérite d’être protégées.
Par chez nous, en Bretagne, la coucou de Rennes et une vraiment bonne pondeuse !

Les bonnes mères

Pour avoir la chance d’accueillir des poussins à la maison, il faut une poule qui a un instinct de couveuse fort et qui saura protéger ses petits une fois vos œufs éclos : une vraie mère poule !

Bon à savoir : vous n’êtes pas obligé d’avoir un coq pour accueillir des poussins à la maison, vous pouvez acheter des œufs fécondés et les placer sous une poule qui couve.
Pour en savoir plus sur l’élevage de poussins, cliquez ici.

Les races de poules qui sont de bonnes mères :

• L’Orpington : une bonne couveuse et bonne mère, elle acceptera de couver des œufs fécondés qui ne sont pas les siens.
• La Wyandotte : tout comme l’Orpington, la wyandotte est parfaite si vous souhaitez commencer votre propre cheptel.
• La Soie : LA référence des couveuses d’ornement, la soie couve très bien.
• La Bantam de Pékin : poule d’ornement qui est une très bonne mère et est aussi une très bonne pondeuse.

Les poules peuvent couver jusqu’à 12 œufs simultanément, au-delà, elles risquent de marcher dessus et de les abimer. Les poules naines peuvent couver des œufs de grandes poules, mais on en mettra moins. Idem pour les œufs de canard et d’oies, les poules font de très bonnes mères pour les canetons et les oisons.

Une poule qui couve régulièrement aura tendance à pondre moins d’œufs, c’est le cas de la poule Soie.

Avoir des œufs de toutes les couleurs

La diversité des races de poules s’exprime dans leurs apparences, leurs comportements, mais aussi la couleur de leurs œufs ! La couleur de l’œuf n’est pas synonyme de qualité ni de goût, mais bien de qui est la maman ! Nous sommes habitués aux œufs crème des poules d’élevage industriel, souvent des poules rousses communes. En Angleterre ou aux États-Unis, les races d’élevage descendent de la Leghorn, qui donne des œufs blancs.

Pour rapporter un peu de couleur dans notre panier à œufs, certaines races de poules pondent des œufs exceptionnels :

• La Legorhn : des œufs blancs comme neige.
• La Faverolle : pour des œufs crème.
• La Marans : les œufs chocolat.
• L’Araucana : les œufs bleu-vert.
• Les croisements de ces races donnent :
  • Araucana + Legorhn = Poule Azur ou poule aux œufs bleus.
  • Araucana + Marans = Olive Egger, pour des œufs couleur olive.

Les races de poule aux œufs colorés sont plus rares et nécessitent de s’adresser à des éleveurs spécialisés.

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